Země původu: Rusko

Klasifikace FCI 

Skupina 2: Pinčové a knírači, molosové, švýcarští salašničtí psi  

Sekce 2 – Molossoidní psi (horští psi) 

Bez pracovní zkoušky  

Výška 

Psi: více než 68 cm 

Feny: více než 64 cm 

Historie v kostce 

Původní využití kavkazského pasteveckého psa byla ochrana stád před medvědy, vlky a zloději v oblasti Zakavkazska a Předkavzska. Přesný původ ale doposud není znám, nicméně se odhaduje, že jeho historie sahá do doby před 600 lety. Těmto psům značně na pověsti uškodilo to, že byli využívaní ve východním bloku při hlídání Berlínské zdi, která stála v letech 1961 - 1989. Sovětská armáda je používala při ochraně důležitých objektů a dodnes jsou využívání při hlídání Rusko-Čínské hranice.  

Povaha 

Kavkazák je plemeno poměrně „svojské“, sebevědomé a oddané svému pánovi. Je teritoriální a rozhoduje se sám a ve stejném duchu je samozřejmě i styl jeho hlídání – pokud je jeho pán, rodina nebo majetek v ohrožení, jedná většinou nezávisle na příkazech, protože umí výborně vyhodnocovat situace. Je dobré mít větší zahradu (není však podmínkou), kde bude mít svůj výběh, do kterého bude možné ho dát po dobu například návštěvy (hlavně takové, která se neobjevuje často) a bude tak pod kontrolou. Lidi, kteří často jezdí na návštěvu si pamatuje a zařadí, proto si na ně může dobře zvyknout. Výchova musí být důsledná a pevná – o dost více než třeba u jiných, „jemnějších“ plemen. Nikdy však nesmí být hrubá, protože v případě tohoto plemene je to cesta do pekel, neboť se stává velmi nebezpečným. I socializace musí být velmi důkladná. Mimo své teritorium je vůči cizím lidem nedůvěřivý, je-li však dobře navyknut na všechny možné situace, zbytečně nic neřeší a přizpůsobí se. Nevyžaduje dlouhé procházky a ideální je, pokud má přístup do domu. Vůči svým lidem se chová láskyplně, pozorně a obzvláště svědomitě chrání děti, jakožto nejzranitelnější členy.  

Srst a zbarvení 

Srst kavkazského pasteveckého psa je hustá, hrubá s dobrou podsadou. Tento „kožich“ je nutné několikrát do týdne důkladně prokartáčovat, ideálně obden. Povolené je jakékoli jednobarevné zbarvení (ne však celočerné a játrově hnědé), dokonce skvrnité nebo strakaté.  

Zdraví 

Kavkazan je zdravé a odolné plemeno, u kterého je třeba, zejména v období růstu, dbát na zdraví kloubů (může se objevit dysplazie loktů a kyčlí).